A Segurança Alimentar e Nutricional é a
realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de
qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras
necessidades básicas do ser humano.
O Prato Extra vem de um sonho desenhado por alguém que nunca soube o que é fome, que teve oportunidades diferentes da grande maioria dos brasileiros. Um sonho sonhado por Gladson Cameli, hoje governador do estado do Acre.
No Acre, 135 mil estudantes comem um
prato de comida por dia durante o período escolar, sem a retirada da merenda,
garantindo assim duas refeições por dia/aula. O sucesso do programa já se
registra em números. De acordo com a Pesquisa Nacional por Amostra de
Domicílios (PNAD), publicada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatística (IBGE), no estado do Acre, em 2013, 68,8% da população tinha
segurança alimentar e 17,2% tinha insegurança alimentar moderada e grave.
Para a execução do Prato Extra, o estado investe, de recursos próprios, 100 milhões de reais, com o objetivo de garantir que nossas autoridades estejam com sua segurança alimentar garantida, alcançando milhares de famílias acreanas.
Um desafio para See garantir uma variedade no cardápio alimentar escolar, nas escolas de difícil acesso, enfrentando obstáculos na entrega, no condicionamento dos alimentos devido à falta de energia elétrica, municípios com acesso apenas por balsa ou avião, na construção de espaços adequados para a manipulação de alimentos.
Aberson Carvalho de Sousa
Professor e Secretário de Estado de Educação, Cultura e Esportes do Acre
